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这一下嘴，就啃得想吞骨头了，但是也不好意思再要了，把要起身去食堂吃饭的吴姐给羞得哦，臭小子，家里又不是没给你饭吃，昨天才应你的要求吃的排骨，今天又馋人家的东西。

鸭脖子肉不多，肉是纵向还带纤维状的，一条条用牙齿撕下来，劲道美味，带著一种酱卤的香气，本以为是五香的，结果下口之后发现有点辣，还有一丝丝的甜，两种口感融合交替，让人一口一口的啃著根本就停不下来。

这个辣度还可以，商振清是受得了的，而且鸭脖子吃了舌头微微麻之后，还有清爽的马兰头炒香干和馒头可以中和它偏重的口味。

吃完之后，来口温水，漱漱口，打个饱嗝，似乎还是有那股鸭子独有的肉味。

角落里，弯腰驼背的男人，眼中的嫉妒一闪而过，随后用啃干粮馍馍的动作，遮掩了自己吞咽口水的状态。

柯百佳把剩下的马兰头香干留一半一会给姑姑带去，其他的跟大家分享了一下，也不多，大概一人一大筷子，但是菜新鲜啊还拌了麻油啊，滋味鲜美清爽，一人一筷子都够配半个馒头了。

陈婆子还想念起了在乡下生活的时候，乡下买东西虽不方便也没有旱涝保收的工作，但是这种野菜啊之类的却是能趁著春季吃个够的，可是在镇上，不说野菜买不到了，连烧火的柴都得花钱买，想编个篮子吧，还找不到地方薅干草。

所谓是乡下有乡下好的，镇上有镇上的好，哪哪儿都有有优劣之处。

饭后，经理过来了一趟，让丽华明天在小黑板上写新菜，鸡蛋干炒菠菜。

菠菜已经下来了，这个只要有四五度就能出苗生长的菜，算是春天里比较早上市的蔬菜之一了，明天开始饭馆会得到每天五斤的供应，正好和柯百佳自己制作的鸡蛋干一起卖。

菠菜价格不贵，单独卖了炒制不划算，而且也没谁上饭馆了还单点一个菠菜，自己家里不能吃么。

所以就混在一起凉拌，定价是八角钱一份。

丽华就在小黑板上写下菠菜拌鸡蛋干，一份0.8元，每日十份。

菠菜不贵，可鸡蛋不便宜啊，鸡蛋干巴掌大一块，造价就是五角钱了，每份菠菜拌用掉的鸡蛋干都是一块巴掌大小，结合一下定价八角并不算夸张。

写好小黑板后，就有人问了。

“呦呵，又有新菜啊。”蔡老头来打饭，就看到招牌上多出来的新菜了。

蔡老头就是上次饭馆推出扣肉之后第一个买的那小干部，家里吃了两次扣肉，上个月后半个月都抠抠搜搜的，这不这都三月了，才敢又来饭馆寻摸吃的打牙祭。

“这是明天要卖的，您明天来一份尝尝?”

蔡老头肯定要啊，而且还八角钱就行，就是不知道味道怎样，菠菜他是吃够的，鸡蛋干又是个啥，跟鸡蛋有关系?

经理提了一句是用鸡蛋白做的。

“那鸡蛋黄上哪儿去了?”

“炒菜蒸蛋做馅都行，浪费不了。”这年头浪费可耻，经理解释得十分的细致。

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